Muitos empreendedores engenhosos entendem uma coisa - se você quiser ficar rico, faça doces. Pessoas de diferentes sexos e diferentes faixas etárias adoram chocolates, doces, bolos, portanto, os produtos de chocolate estão sempre em grande demanda.
Obviamente, para que um novo produto seja visível no mercado, ele precisa ser apresentado adequadamente, além disso, deve ser diferente. Quase ninguém ouviu falar da lendária manteiga de amendoim Nutella do bilionário italiano Giovanni Ferrero.
A massa original, que agora vemos nas lojas e comemos, foi inventada pelo pai de Giovanni - Michele Ferrero, em 1964. A pasta de chocolate se tornou tão popular na Itália que uma pequena oficina familiar se tornou um negócio de bilhões de dólares. Quem poderia imaginar! Quase 70 anos depois, Ferrero se tornou o segundo líder entre as empresas de confeitaria.
Além de massas, a empresa produz outros doces: doces, drageias, barras de chocolate e assim por diante. Você quer se sentir um chef qualificado e cozinhar Nutella? Você tem essa oportunidade! Temos o prazer de compartilhar com você as melhores receitas de massas caseiras Nutella - guarde-as e crie para sua saúde!
10. Clássica
Receita clássica de Nutella inclui um conjunto mínimo de ingredientes. Devido à popularidade especial do produto, existem várias maneiras de prepará-lo - primeiro, compartilharemos o mais comum com você.
A partir da quantidade de ingredientes que será indicada aqui, você pode preparar uma pasta para 8-9 porções. Moa meio copo de nozes (é melhor levar nozes) para um estado de poeira. Se você tiver um moedor de café, o processo será mais rápido.
Misture em um recipiente 1 pilha. açúcar granulado, 2 colheres de sopa. colheres de cacau para assar e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha (necessariamente o mais alto grau). Despeje em componentes a granel 70 ml. leite e misture até os caroços desaparecerem. Quando for possível obter uma consistência uniforme, despeje mais leite - cerca de 430 ml, misture.
Despeje a mistura em uma panela e deixe aquecer em fogo lento. No processo de aquecimento, você precisa mexer constantemente a mistura para que ela não queime. Assim que a pasta começar a ferver, e você notar bolhas - desligue o fogo. Adicione nozes e 60 g de ameixas. óleos. Mexa novamente até o óleo se dissolver.
9. Econômico
O nome fala por si. Parte pasta econômica produtos acessíveis são incluídos para todos - quase todos eles são sempre armazenados na cozinha da anfitriã.
Bata 2 ovos com baunilha - a gosto e 3 colheres de sopa. colheres de cacau. Depois que uma massa homogênea é formada, introduzimos nele um terço do leite - de 400 ml. e 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha. Mexa, todos os caroços devem desaparecer. Quando esse processo estiver concluído - despeje o restante do leite e adicione o dreno amolecido. óleo - 2 colheres de sopa. uma colher será suficiente.
Ferva a massa até engrossar em banho-maria, mas não deixe ferver. Assim que começar a ferver, desligue o fogo. Se você quiser adicionar nozes, faça-o. Vai demorar cerca de 0,5 pilha. avelãs ou nozes. Você pode triturá-los com um rolo, se não tiver um moedor de café.
Para referência: São necessários 2 recipientes para um banho de água (um deles deve ter um diâmetro um pouco menor). Um recipiente é inserido no outro - no maior, é necessário derramar água (mas para não tocar no fundo do recipiente menor) e, em seguida, o produto é cozido em banho-maria.
8. Vegetariana
Os vegetarianos são pessoas prudentes em comida, mas também gostam de doces! Especialmente para você, incluímos esta receita em nossa seleção - ela consiste em apenas três ingredientes. A pasta é perfeita como uma pasta ou você pode simplesmente comer com uma colher.
Primeiro, ligue o forno e aqueça a 180 graus. Despejamos 370 g de avelãs em uma assadeira coberta com pergaminho (a propósito, essas nozes são usadas para prevenir doenças cardiovasculares e derrames. Também ajudam a diminuir o colesterol) e fritam por 10 minutos. Depois disso, não temos pressa em moê-las - deixe as nozes esfriarem primeiro.
Depois, pegando-os na sua mão, você notará como a casca se afasta facilmente. Descascamos as nozes e as moemos com um processador de alimentos. Adicione po colher de chá de sal às migalhas de nozes e chocolate derretido no microondas (ou em banho-maria) - 200 g (por exemplo, “Live Berry” ou “Nilambari”). Chicoteie toda a massa na colheitadeira e desfrute mudando macarrão vegetariano em uma jarra.
7. Grão de bico quaresmal
Um tratamento de chocolate saudável e com poucas calorias é muito fácil de preparar. Massa magra pode ser espalhado no pão - com café acabado de fazer é muito saboroso.
100 g de grão de bico devem ser embebidos com antecedência durante a noite (se isso não for feito, cozinhe por um tempo muito longo). Antes de cozinhar diretamente, escorra a água, despeje o grão de bico com água e deixe ferver, depois de ferver por 50 minutos, reduzindo o calor.
Escorra o líquido, esfrie o grão de bico e amasse-o. Usando um moedor de café, moa o açúcar mascavo - 100 ge chocolate escuro (com alto teor de cacau) - 200 g Derreta no microondas (a uma potência de 500 watts por 1 minuto) ou em banho-maria. Combinando chocolate com grão de bico e açúcar, e depois bata em massa homogênea.
Para referência: as sementes de grão de bico são muito úteis para eczema, psoríase, furunculose e outras doenças de pele.
6. Sem farinha e sem cozinhar
Você acha que é impossível fazer um delicioso chocolate em 2 minutos? Não é assim, veja você mesmo cozinhando "Nutella" sem farinha e sem cozinhar em minutos!
Moa 150 g de avelãs ou amendoins no liquidificador (se você gosta de nozes, não tente moê-las com força). Em seguida, adicione ameixas às migalhas. manteiga - 100 g, leite condensado - 300 g e cacau - 5 colheres de sopa. colheres. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Isso é tudo! Pasta de chocolate está pronta.
Dica: se você gosta de um sabor pronunciado de chocolate, adicione mais cacau. Além disso, os amantes de gostos interessantes podem misturar 2 tipos de nozes.
5. Com óleo vegetal
Se você deseja receber um tratamento com baixas calorias, manteiga pode ser alterada para vegetal. A partir desta pasta, o sabor não vai piorar.
Aquecemos 40 g de leite em pó, adicionando 120 g de açúcar em pó e vanilina - a gosto, bata para obter uma consistência homogênea. Adicione 350 ml. rast. manteiga e bata a massa em uma batedeira.
Adicione 50 g de cacau, 100 g de nozes picadas e uma pitada de sal - misture novamente. Para não sentir o óleo vegetal, após o cozimento, a pasta deve ficar na geladeira por pelo menos 6 horas.
4. De ameixa sem nozes
A versão original do Nutella inclui ameixa - 2 kg. Se você deseja cozinhar um tratamento incomum, a receita o ajudará com isso.
Enxágüe bem as ameixas, retire as sementes. Depois disso, cortamos as frutas na colheitadeira. Adicione a eles 1 kg. açúcar, após o qual colocamos a massa no fogão - deixe ferver.
Assim que as primeiras bolhas aparecerem - adicionamos a manteiga à massa - metade de um pacote (alguns acreditam que você precisa colocar um pacote inteiro - observe o estado da massa e prove-a) e 100 g de cacau em pó para as sobremesas. Após 5 minutos, o tratamento estará pronto.
3. Creme
Gosto "Nutella" caseiro cozido com cremeé o mais semelhante possível a um produto adquirido. Escolha um creme rico e de alta qualidade (por exemplo, Avida ou Sweet Mountain).
Derreta 180 g de chocolate ao leite de maneira conveniente (em uma batedeira ou em um banho de água) e depois misture com leite condensado - 140 ml. Em uma tigela separada, bata o creme - 120 ml. com açúcar de confeiteiro - 180 g e migalhas de nozes - 170 g.
Combine a mistura e bata bem. Coloque em uma jarra. Isso é tudo - você pode colocar um pote de macarrão na geladeira e voltar quando quiser algo doce.
2. Com chocolate amargo
Adicionando chocolate escuro na pasta dará ao produto um sabor único. Escolha chocolate de alta qualidade, para a receita você precisará de 300 g.
Frite 180 g de nozes em uma frigideira seca por alguns minutos e depois triture-as em migalhas - é mais conveniente fazer isso com um liquidificador. Derreta o chocolate de qualquer forma: no microondas ou em banho-maria.
Misture em uma tigela funda 7 g de açúcar de baunilha, 50 g de açúcar comum, 30 g de cacau em pó e ameixas. óleo - cerca de 100 g Despeje a mistura no chocolate, adicione nozes e amasse até ficar homogêneo. Misture e transfira a massa para uma jarra.
1. Com avelãs
O “Nutella” é preparado em várias variações, mas o macarrão com nozes é mais popular. Nós vamos usar avelã - Esta noz contém uma composição rica e valiosa que afeta favoravelmente todo o corpo como um todo.
Usando um liquidificador, bata os ovos até ficar homogêneo - 2 peças, 300 g de açúcar branco, cacau para sobremesas - 3 colheres de sopa. colheres e baunilha em pó - a gosto. Adicione gradualmente a farinha premium - 4 colheres de sopa. colheres de sopa, meio litro de leite. Misture bem e depois introduza o dreno derretido. colheres.
Cozinhe o macarrão no vapor até engrossar e desligue o fogo. Moa meio copo de avelãs, adicione-as à pasta e misture. Coloque na geladeira até solidificar completamente.