Frango apetitoso e perfumado é sempre um convidado bem-vindo à mesa festiva. É preparado de várias maneiras, uma das opções gourmet favoritas é o frango assado no forno. A propósito, você pode assá-lo de diferentes maneiras: em papel alumínio ou em uma manga - independentemente do tipo, o frango acaba sendo muito saboroso, o melhor prato para o jantar ou para férias e você pode imaginar.
Vejamos as opções de cozimento para o frango no forno. Eles são considerados os mais deliciosos, por isso não deixe de tomar nossas receitas por si mesmo.
10. Na manga
Nesta receita, usaremos limão. Thanks citrus frango manga fica tão macio que, como se costuma dizer, "come com os lábios".
Ingredientes: frango - 1 pc. óleo - 30 ml, limão - 1 pc, sal e pimenta do reino - a gosto, alho - 5-6 dentes.
Receita: lave o frango e aguarde até secar (ou seque com um guardanapo). Corte o limão em pratos redondos e encha a manga com metade deles.
Lubrifique o frango com óleo e também esfregue com sal e pimenta. Colocamos em uma manga e, em cima, espalhamos os pratos restantes de limão e alho, picados finamente. Amarramos uma manga nos dois lados e fazemos vários furos para que o vapor saia.
Coloque o frango no forno em uma assadeira e ajuste a temperatura para 220 graus. Asse o frango perfumado e macio por 1 hora.
9. Em folha
Suculento e perfumado folha de frango cozinhar é incrivelmente simples. Enquanto estiver assado, você pode fazer o que quiser.
Ingredientes: frango - 1 kg, sal - 2 colheres de chá, especiarias - 2 colheres de chá.
Receita: Seque o frango após a lavagem e esfregue-o, semelhante à primeira receita - temperos e sal. Deixe por 10 minutos. Ligue o forno para que aqueça.
Em seguida, no todo ou em pedaços, embalamos o frango em papel alumínio. Coloque-o em uma assadeira no forno. Asse por 40-50 minutos a uma temperatura de 190 graus.
No final, desdobre a folha e mantenha o frango no forno por mais 20 minutos (para formar uma crosta deliciosa).
8. Em molho de mostarda e mel
Frango delicioso com uma crosta deliciosa será apreciado por todos os amantes de pratos gourmet. Em mostarda de mel transforma o sabor rico azedo-doce-picante.
Ingredientes: 1 presunto, mostarda e mel - 1 colher de sopa. colher, molho de soja - 4 colheres de sopa. colheres, ketchup de churrasco - 3 colheres de sopa. colheres, maionese - 2 colheres de sopa. colheres de sopa, pimenta vermelha e preta - 0,5 colher de chá cada, colorau doce - 1 colher de chá, alho - 3 dentes.
Receita: misture todos os componentes líquidos, adicione pimenta vermelha e preta, páprica e alho, picados. O presunto é enviado para a marinada, esfregando-o por dentro e por fora. Deixe por uma hora. Após esse período, enviamos o frango ao forno (em uma assadeira ou em uma assadeira).
Cozinhe por 1,5 horas em temperaturas de até 220 graus.
7. Em molho de mel e soja
Compartilharemos com você uma receita simples e barata frango com molho de mel e soja. O destaque deste prato é a marinada, devido à qual o frango fica rosado, macio e perfumado.
Ingredientes: mel natural - 0,5 colheres de sopa. colheres de sopa, frango - 600 g, sal - 0,25 colheres de chá, alho - 2 dentes, assado. óleo - 2 colheres de sopa. colheres, molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres.
Receita: pegamos qualquer parte do frango (pernas ou asas, etc.), secamos e colocamos em uma tigela, onde são adicionados alho e todos os outros ingredientes: manteiga, molho, sal e mel.
Misture tudo bem, esfregando a marinada por cima e por dentro. Deixe o frango marinar por 3 horas e depois coloque-o na forma. Saímos para cozinhar no forno a uma temperatura de 185 graus por 45-50 minutos.
Sirva este prato suculento e delicioso com legumes frescos.
6. Em caramelo
Prepare o frango de acordo com esta receita - é garantida uma crosta clara e crocante. É preparado com muita facilidade e você precisa de apenas 5 ingredientes.
Ingredientes: frango - 700 g, sal e açúcar - 1 colher de sopa. colher, 1 colher de sopa. água, rast. óleo - 0,5 colheres de sopa. colheres.
Receita: prepare a marinada - despeje o açúcar e o sal na panela, leve ao fogo médio. Mexemos até formar uma massa de caramelo. Em seguida, despeje a água. Mexa até caramelo dissolver completamente. Quando a mistura esfriar - encha-a de frango (qualquer parte: coxa ou asas).
Damos a ela tempo para preparar - 30-40 minutos e, em seguida, asse no forno por 40 minutos a uma temperatura de 190 graus.
5. Com alho e louro
Folhas de louro dê ao frango um sabor picante especial. Se você quiser cozinhar rapidamente algo saboroso, mas não há nada à mão, as folhas de louro ajudarão perfeitamente.
Ingredientes: frango - 1 pc, lavrushka - 7 pc, alho - 3 dentes, óleo - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, pimenta do reino e sal a gosto.
Receita: lave e seque o frango, depois esfregue-o com pimenta e sal (faça isso por dentro e por fora). Colocamos alho e lavrushka dentro. Com uma faca fina, separamos a pele da carne do frango e distribuímos as folhas restantes da salsa.
No final, unte o frango com manteiga e espalhe em uma forma profunda. Asse o frango por uma hora a uma temperatura de 180 graus.
4. Frango com maionese
Para esta receita, é melhor levar pedaços de frango com a pele - eles são atrativamente fritos e decoram qualquer mesa.
Ingredientes: pedaços de frango - 1 kg, maionese - 2,5 colheres de sopa. colheres de sopa, alho - 4 dentes, temperos para frango - 1 colher de chá.
Receita: prepare pedaços de frango - lave-os e seque-os. Misturar maionese e alho, despeje o tempero na massa. Sal (como desejar) e misture bem.
Coloque os pedaços na mistura e esfregue bem com cada peça. Deixe marinar por meia hora. Nós o transformamos em um formulário e o enviamos para um forno aquecido a 200 graus. Cozinhe por cerca de 25 minutos.
Nota! A cada 10 minutos, você precisa abrir a porta do forno e regar o frango com o suco que se destaca de cima, junto com a maionese derretida.
3. Crocante
Frango em voltas de sal com batata frita. Cada anfitriã deve levar esta receita para si.
Ingredientes: frango - 1, sal - 1 kg.
Receita: Pegue o sal e despeje diretamente na assadeira, coloque uma camada de cerca de 2 cm e espalhe o frango por cima. No processo de cozinhar, ela mesma absorve a quantidade necessária de sal, portanto, o sal não é necessário.
Pré-aqueça o forno a 200 graus e, em seguida, envie o frango para assar por uma hora. Quando o suco liberado do frango é transparente, significa que está pronto. É muito fácil verificar colocando uma faca nela. No final, retire o excesso de sal do frango.
2. Filete na marinada
Vamos cozinhar com você concurso frango com cogumelos e queijo. O prato pode ser usado como independente ou complementá-lo com um prato, legumes.
Ingredientes: filé de frango - 0,7 kg, cebola - 2 peças, molho de soja, sal, cogumelos - champignons 400 gr, 1 colher de sopa. creme de leite, especiarias: páprica, pimenta do reino, açafrão, curry.
Receita: lave o peito e corte em pratos - 1 cm Lubrifique a assadeira com gordura vegetal e espalhe o peito sobre ela. Despeje levemente o molho. Colocamos no forno por 7-10 minutos. Frite as cebolas e os cogumelos em uma panela por 10 minutos.
Tiramos o frango do forno e colocamos a fritura. Em seguida, encha o prato com creme de leite misturado com temperos. A 200 graus, cozinhamos o prato por 25 minutos. No final, você pode polvilhar com queijo ralado (nesse caso, asse por mais 5-7 minutos).
1. Recheado
Frango recheado É mais difícil de preparar, mas fica muito saboroso. Tente cozinhar - você e sua família ficarão encantados.
Ingredientes: frango - 2 kg, arroz - 150 g, assado. colheres de sopa, 1 colher de sopa. uma colher de mostarda, alho - 1 dente de alho, ervas italianas - 0,5 g, sal e pimenta - a gosto.
Receita: despeje o arroz com água (na proporção de arroz e água 1: 2) e coloque no fogão. Cozinhe o arroz até a metade, sal no processo. Em seguida, escorra a água e lave o arroz. Misturamos óleo e mostarda, adicionamos ervas italianas à mistura. Adicione o alho, passe por um espremedor de alho, apimente a mistura, sal e misture. Depois esfregamos o frango e deixamos por uma hora.
Enchemos o buraco com arroz e prendemos o abdômen com palitos de dente. Asse o frango a 180 graus por 2 horas. De tempos em tempos, retiramos o frango do forno e despejamos com gordura que se forma. Se o suco de frango estiver claro, está pronto.