Alguém pode imaginar o Ano Novo sem uma mesa festiva chique? Nós não podemos. Então o que, o que é uma crise? Então, o que é que "não há dinheiro, mas estamos aguentando"? A mesa do Ano Novo é simplesmente obrigada a ser linda e variada!
De fato, mesmo as saladas e lanches mais triviais e familiares podem ser feitos de tal maneira que não importa que eles não incluam lagostas e trufas, além de outros foie gras, mas os mais comuns, todos os dias produtos. Haveria fantasia e braços esticados crescendo no lugar certo! Oferecemos-lhe algumas ideias simples que podem ser úteis se você ainda decidir tornar a sua mesa de Ano Novo o mais atraente e festiva possível.
10. Tangerinas no chocolate com sal
Você vai precisar de várias tangerinas descascadas e fatiadas, uma barra de bom chocolate (de qualquer forma, amargo ou leite - pegue a que você mais gosta), além de sal marinho ou salgado (mas melhor do que moagem grossa, aquela com cristais , ficará muito mais espetacular no nosso lanche).
Disponha as fatias de tangerina para que sequem levemente. Agora derreta o chocolate em banho-maria ou apenas no microondas e mergulhe as tangerinas (aproximadamente no meio da cunha). E o toque final - decore cuidadosamente a cobertura de chocolate com cristais de sal. Antes de servir na mesa festiva, deixe esses "doces" de tangerina na geladeira. O sabor deles, a propósito, é muito agradável, embora incomum.
9. Lanche de champanhe
Um lanche brilhante, leve e conveniente para uma bebida dourada com bolhas alegres pode ser muito simples: cortamos a banana descascada com finas “arruelas” (não mais largas que 1,5 cm), colocamos nesses círculos de banana um pouco cortados do lado do caule (para que se encaixem bem na "base") dos morangos e depois fure toda a estrutura por cima com um palito de dente. Também plantamos um pequeno marshmallow-marshmallow no palito (sim, daqueles adicionados ao cacau). Voila! Feito!
8. Sanduíches de Ano Novo
Ohhhh! Aqui há para onde ir para uma fantasia! Vamos precisar de qualquer pão (em fatias finas), queijo processado ou requeijão para a base na qual vamos “criar” (com qualquer cobertura a seu gosto), bem como tudo o que há na casa, legumes e verduras brilhantes - pimentão , pepinos, endro, tomate cereja, cebola verde, azeitonas ou azeitonas, etc.
Espalhamos pão (a propósito, você pode fritá-lo levemente em uma frigideira ou fazer torradas) com queijo e, nessa tela improvisada, “desenhamos” com fatias de legumes tudo o que queremos - uma árvore de Natal, uma estrela, um porquinho com um leitão, o rosto de Papai Noel ou Papai Noel - Klaus em um gorro de um pedaço de pimenta, etc. Você pode fazer um boneco de neve com o mesmo queijo em um sanduíche. Apenas ligue sua imaginação e aja!
7. Leitões de ovos
Também uma decoração muito simples, mas muito engraçada. Cozinhe os ovos cozidos, limpe-os cuidadosamente para não danificar e não fazer amolgadelas feias. E agora, insira com muito cuidado os grãos de pimenta em vez dos olhos e, em vez das orelhas - pedaços triangulares de cenoura (nos locais onde as orelhas estarão, corte cuidadosamente o ovo com uma faca). O leitão também pode ser feito de cenoura ("plante" suavemente em um pedaço de palito). A propósito, por que não cultivar pernas de porcos a partir de fósforos ou, novamente, de metades de palitos de dente? (Lembre-se de avisar seus convidados com antecedência que existem "detalhes" não comestíveis no aperitivo!)
SOBRE! Outra idéia - os leitões podem ser cuidadosamente pintados de rosa, colocando-os em água de beterraba por alguns minutos (apenas não exagere - porcos cor de vinho brilhantes não ocorrem na natureza). E agora vamos deixar nossos porcos pastarem em um prado de folhas de alface, que podem ser decoradas com flores a partir de fatias de pimentão ou tomate cereja.
6. Árvore de Natal feita de abacate e caviar vermelho
Abacate - o mesmo vegetal que combina bem com peixe e caviar vermelho. Usamo-lo construindo outra decoração comestível para a nossa mesa de Ano Novo. Cortamos o abacate com “arruelas” de 1,5 a 2 cm de espessura (e seu diâmetro deve diminuir gradualmente) e depois os colocamos no espeto, começando pelo maior e passando gradualmente para o menor. Entre os círculos esverdeados do abacate, não se esqueça de derramar cuidadosamente as camadas brilhantes de caviar vermelho. No topo dos espetos, você pode plantar uma estrela de pimentão ou tomate cereja.
5. Árvore de Natal com queijo e uvas
E outro ótimo aperitivo, que também parece brilhante e saudável. Pegue a manga e corte-a em cubos pequenos. Fazemos o mesmo com uma fatia de qualquer queijo duro (você pode pegar várias variedades diferentes que diferem em tons de cor - branco, amarelado, com um tom avermelhado etc.). Também precisamos de uvas (de preferência também cores diferentes - verde, preto, vermelho). E agora pegamos tudo e colocamos em camadas (pelo menos horizontalmente, pelo menos verticalmente) na forma de uma árvore de Natal. No topo, colocamos uma estrela de manga ou uva vermelha.
4. Servindo sobremesas para os hóspedes
Mais uma vez - ative a fantasia e crie beleza. Tomamos copos ou copos de vinho comuns (de preferência não muito altos e largos o suficiente por cima), despejamos doces da M&M ou outras drageias coloridas (hmm ... você pode - em um "suporte" de chantilly ou creme de proteínas). Colocamos pequenos cupcakes ou bolos em cima e depois decoramos tudo com creme ou granulado colorido (e não se esqueça de entregar as colheres de sobremesa dos convidados para comer comida deliciosa).
3. Rolinhos de banana com Nutella
Outro lanche doce simples, mas muito saboroso (e de aparência interessante). Tomamos panquecas ou até o pão pita fino mais comum, espalhado com Nutella (ou qualquer outra pasta de chocolate), envolvemos a banana com suavidade, mas com firmeza (naturalmente, descascamos!), E depois com cuidado, para não amassar, cortamos essa “construção” em rolos com uma largura 2-3 cm A propósito, em vez de pão pita, é bem possível usar pão tostado com tiras finas (sem uma crosta!).
2. Bonecos de neve feitos de queijo
Este é um lanche mais sério (adequado para bebidas mais fortes). Primeiro, precisamos de queijo duro ralado, queijo cottage ou queijo feta e alho muito picado (ou esmagado). Em segundo lugar, você pode levar um pouco mais de queijo processado - para melhor "adesão" dos ingredientes. Misturamos tudo isso, enrolamos as bolas (um pouco de tamanho diferente) da massa resultante e enrolamos em flocos de coco. Agora, deixe-os na geladeira por um tempo (para não perder a forma ao “montar” os bonecos de neve).
Depois de meia hora, retiramos as bolinhas de queijo levemente endurecidas da geladeira e tiramos bonecos de neve (usando palitos de dente ou fósforos como “peças de conexão”). Em vez de olho mágico, usamos pimenta em pó ou cravo de cravo (aquele com o tempero), em vez do nariz - pedaços de cenoura. Nas cabeças dos bonecos de neve, você pode usar bonés de pimentão. Saboroso, gratificante e bonito.
1. Cupcakes "Veado Rudolph"
Precisamos de muffins de chocolate prontos, além de pequenos e redondos (e de preferência lisos) biscoitos redondos, chocolate, creme de gordura, açúcar em pó, doces e biscoitos da M&M. Derreta delicadamente o chocolate, adicionando um pouco de creme e açúcar em pó (para que a mistura fique grossa e pegajosa o suficiente), unte a parte superior de cada bolo com esse esmalte.
Agora colamos na cobertura um biscoito de focinho e chifres de pretzel. "Sentamos" em uma gota de nariz esmaltado - um M&M de bala vermelha. Os olhos de Rudolph podem ser feitos de drageias brancas ou de chocolate branco derretido. O oleshka engraçado está pronto! (Embora, na minha opinião, ele ainda pareça mais com chifres torcidos de cordeiro).