Os pratos ucranianos são legitimamente considerados um dos mais deliciosos do mundo, e a culinária é um vasto universo. Borsch rico, banha de porco, bolinhos e ensopados em panelas - a saliva flui dessas palavras, e este é apenas um milésimo da cozinha ucraniana multifacetada e com alma. E onde, não importa em Kiev, há uma grande variedade de restaurantes onde você pode saborear todos esses pratos. A sua atenção hoje são os dez melhores restaurantes em Kiev. Delicioso, como eles dizem!
10. Chervona Kalina
Este restaurante faz parte do complexo de mesmo nome, que também inclui vários hotéis. Você deve começar com a localização única da instituição - ela está localizada simultaneamente no centro de Kiev, mas, ao mesmo tempo, uma caminhada de 10 minutos traz à sua atenção uma ilha intocada da natureza perto do rio Dnieper. O restaurante em si contém 10 salas, cada uma decorada com atributos folclóricos desenvolvidos historicamente e itens domésticos. O renascimento das tradições da culinária ucraniana, bem como uma demonstração de sua diversidade e esplendor - esse é o principal conceito dos proprietários do restaurante Chervona Kalita. De uma forma ou de outra, os famintos não terão sucesso.
9. Cabra-Dereza
Outra instituição interessante em Kiev. O chamado restaurante bazar é uma mistura de um restaurante clássico e um mercado igualmente clássico e familiar. O fato é que os criadores de Goat-Dereza decidiram promover os agricultores locais, apresentando seus produtos em um formato moderno. Assim, esse refeitório incomum apareceu, onde os principais fornecedores de ingredientes alimentares são pessoas comuns que administram sua própria casa (seus nomes são indicados no menu). Acontece que o artesanato é suportado, e os ucranianos e convidados modernos do país não esquecem as ricas tradições de uma das cozinhas mais deliciosas do mundo.
8. Porco preto
O principal restaurante de carne em Kiev. Qualquer pessoa que entenda pratos de carne certamente desfrutará de todos os tipos de pratos de carne de porco e aves cozidos em um forno especial em fogo aberto. Salsichas, pratos grelhados, costelas, além de um leitão defumado inteiro - todas essas delícias são preparadas pessoalmente pelo chef da instituição. E com o que a carne pegando fogo vai bem? Claro, com uma bebida espumosa fresca. Aqui são apresentadas a sua atenção as melhores variedades de cerveja ucraniana clara e escura, resfriadas à temperatura desejada e servidas em copos de marca. O restaurante adiciona uma atmosfera e atmosfera especiais às mesas de madeira.
7. Fumantes
Por analogia com Chervona Kalina, esta instituição é um complexo ao ar livre, localizado no centro de Kiev. Não há salas de restaurante clássicas aqui - todos os cantos são feitos na forma de uma pequena cabana, um mirante ou apenas uma mesa cercada por uma cerca de vime. Assim, cada visitante pode escolher um local para o seu humor ou companhia. O cardápio apresenta, é claro, cozinha ucraniana, além de europeia e georgiana. A propósito, o restaurante é uma lenda peculiar de Kiev - os moradores locais passam a tradição de visitar Kureny de geração em geração, e às vezes vêm aqui como dinastias inteiras. Lugar extremamente original!
6. O 'Panas
Já percebemos que Kiev é famosa por estabelecimentos autênticos de refeitório. No entanto, se você pedir a qualquer morador da capital que nomeie três restaurantes em que possa passar a noite com bom gosto, é mais provável que o O'Panas esteja na lista. De fato, o restaurante parece muito colorido. O papel decisivo aqui é desempenhado pelo interior único em estilo barroco. O layout incomum das janelas permite aos visitantes apreciar uma bela vista do parque Taras Shevchenko. Quanto à culinária, aqui você ficará feliz em demonstrar a escala completa de pratos tradicionais ucranianos.
5. Osteria Pantagruel
Vamos nos afastar um pouco dos restaurantes coloridos de Kiev, feitos em tradições populares. Afinal, existe um canto da culinária italiana na capital ucraniana, cujo nome é Osteria Pantagruel. O restaurante recebeu seus primeiros visitantes em 1995 e, desde então, o refeitório tem sido muito procurado por moradores e turistas locais. O excelente desempenho do macarrão tradicional de um chef italiano, caprese clássico e elegante panna cotta para a sobremesa são apenas uma das poucas opções para satisfazer o seu apetite no Osteria Pantagruel. A lista de vinhos merece atenção especial - o restaurante possui uma adega chique com as melhores variedades de bebidas italianas.
4. Bar de vinhos de Lyon
Um pouco mais de cozinha europeia no coração da Ucrânia. Pelo nome do restaurante, fica claro que também há uma boa seleção de vinhos, para todos os gostos e bolsos. O Lyon Wine Bar é um restaurante europeu clássico. Aqui você pode jantar no terraço de verão em um ambiente romântico e leve. Aqui também é possível organizar facilmente uma reunião sem vínculos, onde você pode discutir com seus colegas as questões de trabalho com um copo de vinho. Um restaurante também é adequado para um jantar casual em família. A propósito, apesar do serviço europeu e da qualidade dos pratos, os preços no Lyon Wine Bar são bastante acessíveis.
3. Oliva
Talvez o único refeitório da nossa lista, que se destaca por sua simplicidade e acessibilidade. No entanto, a instituição tem o status de restaurante. Oliva apresenta a sua atenção a culinária italiana, um pouco adaptada ao estilo ucraniano. Por exemplo, a pizza aqui é feita de acordo com as necessidades de sabor dos kievanos e será muito diferente da tradicional romana. Em geral, o restaurante se assemelha a um café mediterrâneo com mesas bem definidas, serviço rápido e preços baixos. Separadamente, aqui você pode tomar café da manhã, há um menu especial. A animação é mais frequentemente observada nos fins de semana.
2. Varenichnaya №1
Então, nos restaurantes europeus passamos algumas noites, agora você pode voltar aos lugares originais, afinal, eles são uma espécie de marco de Kiev. Todo mundo sabe que a cozinha ucraniana é famosa por bolinhos. Portanto, neste refeitório você pode saborear até 20 tipos deste produto nacional - essa diversidade é a norma aqui (o nome do restaurante sugere um e obriga outros). Outro orgulho de Varenichnaya №1 são os cheesecakes de marca. Bem, peixe assado tradicional, linguiça caseira e assado em uma panela. Quanto ao interior, o visitante mergulha de cabeça na atmosfera de uma cabana ucraniana pobre no início do século XX. A sala está cheia de guardanapos de renda, porcelana, móveis antigos e outros utensílios.
1. Cabana Puzata
Bem, encerramos nossa classificação com o restaurante mais popular de Kiev, Puzat Hata (a propósito, não há um, mas toda uma rede deles na capital ucraniana). O design original dos salões em estilo tradicional, os melhores pratos da cozinha ucraniana, testados pelo tempo e preços baixos - todos esses são atributos integrais do Puzata Huts. Ideal para turistas que querem comer algo nacional entre as excursões. Borsch, bolinhos de massa, salsichas, panquecas, almôndegas, batatas com cogumelos, kvas e bebidas de frutas - essa é apenas uma pequena parte da variedade que a cadeia de restaurantes oferece continuamente. Muitos justificadamente comparam Puzatu Khatu com cafés russos Mu-Mu. Afinal, ali e ali tudo é gostoso, simples e sincero.