Portugal é hoje considerado um dos destinos turísticos mais populares. Muitos são atraídos aqui pela arquitetura colorida de Lisboa, praias magníficas, hotéis da moda, oportunidades ilimitadas de surf. No entanto, alguns turistas chegam a este pequeno poder europeu para se familiarizar com a cozinha tradicional - ou seja, doces. Hoje, o nosso foco está nos deliciosos doces portugueses!
Embora a França e a Itália estejam mais associadas ao cozimento de países europeus, Portugal é considerado seu sério rival. Em Portugal, existem padarias em quase todos os quarteirões. Portanto, seja seduzido e entre para experimentar um dos sete deliciosos pratos a seguir que você só encontra neste país.
Doces portugueses para os quais você deve ir para lá:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Foto por: Jpatokal
Provavelmente, o maior orgulho gastronômico de Portugal - Pastel de Belém - é um quiche (creme de ovos despejado em um bolo de massa folhada). Originalmente um deleite do distrito de Belém, em Lisboa.
A receita secreta foi criada por monges católicos em 1837 e ainda está em uso na mais antiga fábrica de doces Pastéis de Belém, em Lisboa. Quando o Pastel de Belém rapidamente se tornou famoso, surgiram imitadores. No entanto, aqueles que experimentaram este prato em seu design original não o misturam com nada.
A propósito, em nosso site most-beauty.ru há uma seleção interessante de deliciosos doces de fermento de todo o mundo.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim é uma versão em português de um donut alemão sem um orifício central. Eles apenas estendem a massa, polvilhe com açúcar e frite em óleo. Opcionalmente, você pode cortar a rosquinha e adicionar qualquer recheio - fatias de frutas, leite condensado, manteiga.
Diz-se que o melhor lugar em todo o país onde você pode desfrutar deste prazer é na cidade de Viana do Castelo. No entanto, você pode comprá-lo em qualquer padaria do país.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos - “toupeiras” ou “ovos macios” - são guloseimas tradicionais portuguesas feitas a partir de um waffle recheado com uma mistura cremosa de gema de ovo e açúcar, que se espalha na boca quando você morde um caroço.
Criado por freiras que vivem na cidade de Aveiro (localizada a 45 minutos ao sul do Porto), Ovos Moles tem um status especial atribuído ao prato pela União Europeia, o que garante a autenticidade da massa e a qualidade de seus ingredientes. Inspirados na lagoa de Aveiro, os pasteleiros tradicionalmente formam bolachas como conchas de moluscos. Se você quiser aprender a cozinhar este petisco português, vários doces em Aveiro organizam oficinas do doce.
4
Salsicha de Chocolate - Salame de Chocolate
Semelhante ao pudim preto, este longo e fino registro de chocolate é o deleite preferido de todas as crianças portuguesas. É feito de cacau, biscoitos Maria quebrados, ovos e manteiga misturados em uma tigela grande. As guloseimas são necessariamente em forma de salsichas de salame.
Nozes, como pistache, amêndoas ou avelãs, são frequentemente adicionadas para proporcionar um sabor crocante, sabor e picante. Embora o prato não seja muito estético, o sabor é excelente.
5
Travesseiro de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, literalmente traduzido como “travesseiro de Sintra”, são pedaços de massa em forma de bastão, recheados com creme de ovos e amêndoas. Como o próprio nome indica, esta pastelaria é originária da cidade de Sintra, localizada a 30 minutos a oeste de Lisboa. Confeitaria Casa Piriquita, em Sintra, de acordo com most-beauty.ru, é o melhor lugar para experimentar esta iguaria maravilhosa.
6
Pão de Ló - Pão de Ló
Pão de Ló - este bolo de biscoito é cozido desde meados do século XV. Geralmente é servido em feriados católicos (como Natal e Páscoa) em Portugal. Os ingredientes são simples: ovos, farinha e açúcar, mas o prato é incrivelmente saboroso. Muitas vezes, o Pão de Lo não é totalmente cozido para fazer um recheio suave e suculento.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Este bolo vem de Santarém, uma cidade a uma hora de carro ao norte de Lisboa. Esta doce confeitaria se assemelha ao pampilho - uma vara de pastores portugueses que costumava mover seus rebanhos pelos campos ao redor de Santarém, daí o nome.
Este tratamento tradicional é um fino pão de ló enrolado em uma lingüiça oblonga e preenchido com uma mistura doce de gema de ovo, açúcar e canela. Embora você possa encontrar Pampilhosa em Lisboa, diz-se que os melhores são de Santarém.
Os editores do most-beauty.ru pedem que você escreva nos comentários que outros doces portugueses são conhecidos por você?