Tradicionalmente, lagosta e lagosta, lagosta e lagosta, caranguejo e camarão, bem como trufa marinha (ou pato marinho) são classificados como crustáceos. Sua carne é considerada uma iguaria em quase todo o mundo devido ao seu baixo teor calórico e benefícios máximos. Eles são ricos em vitaminas do complexo B, ferro e fósforo. A carne de algumas espécies de crustáceos reduz o risco de trombose.
Os pequenos crustáceos desempenham um papel crucial no ecossistema dos corpos d'água, transformando as células das plantas em alimentos leves para a absorção de outros animais. No entanto, hoje não estamos falando sobre essas migalhas. Vamos falar sobre os maiores representantes desta classe.
1
Aranha-caranguejo japonesa / Macrocheira kaempferi
O nome é explicado pela semelhança externa do caranguejo com esse representante do mundo dos artrópodes. Mas o nome em latim foi atribuído no final do século XVIII em homenagem ao primeiro pesquisador naturalista que descreveu em detalhes a estrutura e a aparência do caranguejo.
A concha deste gigante é oval ou redonda e atinge um diâmetro de 1,5 metros, suas garras são cerca de 40 centímetros, o vão das pernas dianteiras é de 3 metros! Este tipo de artrópode é merecidamente chamado de maior do planeta.
Devido ao seu tamanho e à carne mais macia e rica em proteínas, o caranguejo se torna uma presa desejável para os caçadores furtivos, e o número de indivíduos é reduzido anualmente.
A propósito, em nosso site thebiggest.ru você também pode descobrir qual é a maior aranha do mundo.
2
Lagosta americana / Homarus americanus
Com base no nome, é fácil adivinhar que o território de sua residência é a costa atlântica da América do Norte. Este tipo de lagosta é o campeão em peso entre todos os representantes de sua classe. Com um comprimento médio de 60 centímetros, a massa de uma lagosta adulta pode atingir 20 ou mais quilos!
Os principais pigmentos da cor da lagosta americana são amarelo, azul e vermelho. Isso se deve à diversidade de cores dos representantes.
Na culinária, a carne desse crustáceo é de enorme valor. No Canadá (Shediac, New Brunswick) há até um monumento à lagosta americana!
3
Ladrão de palmeiras / Birgus latro
Esse câncer de 40 centímetros ganhou seu nome interessante graças a uma antiga crença de que ele pode cortar cocos de palmeiras com garras e abri-los para desfrutar de polpa suculenta. No entanto, mais tarde descobriu-se que ele não era capaz de realizar ações propositais tão complexas.
Ele come aqueles frutos que caíram dos galhos e se partiram devido ao impacto no chão. Em casos raros, um ladrão de palmeiras pode comer crustáceos menores e até atacar ninhos de pássaros pequenos.
4
Decapod Cancer / Astacopsis gouldi
O câncer, que é muito caprichoso para as condições de vida, é endêmico da Tasmânia, razão pela qual os cientistas lhe deram um segundo nome - câncer da Tasmânia. Os maiores indivíduos atingem 80 centímetros de comprimento.
Eles vivem em córregos e rios com um curso calmo, em águas frias e sombrias. Dependendo do habitat, a cor das lagostas pode variar de verde escuro a diferentes tons de marrom, mas até indivíduos azuis foram encontrados!
Apesar de os decápodes terem fígados longos (até 40 anos!), Eles estão à beira da extinção. A razão para isso é a poluição industrial da água doce e sua captura intencional.
5
Lagostins parastácidos do gênero Cherax
Um dos maiores crustáceos do Hemisfério Sul. Eles são encontrados em Madagascar, Nova Guiné, Fiji. Para viver, eles cavam buracos com garras poderosas e, às vezes, usam rachaduras sob pedras ou obstáculos como casa. A vida útil deles depende diretamente da temperatura da água e, se cair abaixo de 10 graus Celsius, a morte inevitável aguarda o câncer. Em condições favoráveis, eles podem viver até 5 anos.
Os representantes desta espécie são muito amantes da paz e se dão bem no mesmo corpo de água com quase todos os peixes, exceto os muito agressivos.
O tamanho do câncer pode chegar a 30 centímetros. Sua cor depende do habitat, mas sempre são cores vivas.
6
Camarão pavão / Odontodactylus scyllarus
O maior camarão foi capturado perto da Colômbia. Seu comprimento era de 40 centímetros.
O comprimento médio deste tipo de camarão, no entanto, não excede 30 centímetros. Os olhos desses crustáceos são verdadeiramente únicos - eles podem ver na faixa de infravermelho e até ultravioleta. O camarão é um predador usando suas garras como um martelo.
Em 2003, o diretor Mack Locke fez o filme Crust, onde o personagem principal era um camarão mutante que aprendeu a boxear!
7
Lagostas (reais) espinhosas / Palinuridae
As lagostas espinhosas têm uma estrutura semelhante às lagostas, com uma exceção - as lagostas espinhosas não têm garras. Em seu lugar, esse tipo de artrópode possui antenas grossas com picos poderosos. Eles levam um estilo de vida noturno, na maioria das vezes vivendo nas cavidades dos recifes de coral.
Essas lagostas são comuns em quase todos os lugares, incluindo os mares atípicos do Caribe e do Mediterrâneo, que são atípicos para esses artrópodes. O comprimento do corpo é de 50 a 60 centímetros.
Não perca, há um artigo interessante sobre os maiores mares do mundo no site de contratações thebiggest.ru.
8
Lagosta norueguesa / Nephrops norvegicus
Uma característica distintiva das lagostas norueguesas pode ser considerada garras oblongas, com as quais eles cavam cavernas e intrincados labirintos. Eles levam principalmente um estilo de vida noturno quando deixam seus abrigos em busca de comida.
A cada dois anos, as fêmeas depositam um grande número de ovos (cerca de 4000!) E as carregam na cauda por quase 9 meses.
O maior dos indivíduos capturados atualmente atingiu um comprimento de 24 centímetros - machos, 20 - fêmeas. A carne de lagosta norueguesa é valorizada como uma iguaria e é conhecida pelos gourmets por nomes como lagostim e lagostim.
9
Caranguejo terrestre grande / Cancer pagurus
Aproximadamente um desperdício desse enorme caranguejo é a carne, que é servida à mesa na concha. As características distintivas de um adulto são consideradas uma largura de concha de 25 centímetros, um peso de até 3 kg e a cor da concha é marrom a marrom avermelhado.
O caranguejo terrestre é um predador noturno formidável. A base de sua dieta é composta de vários moluscos e crustáceos menores.
Apesar de esse tipo de caranguejo ser objeto de pesca em grande escala na Europa, existem certas regras, segundo as quais, por exemplo, você não pode pegar uma fêmea que põe ovos. E também estabeleceu o tamanho mínimo permitido para capturar caranguejos.
10
Patos-do-mar / Lepadomorpha
Comparado com todos os representantes anteriores da nossa lista de crustáceos no thebiggest.ru, este espécime é simplesmente migalha. Mas na subordem do crustáceo de craca, Lepadomorpha é simplesmente um gigante! Grandes são considerados indivíduos de 5-6 centímetros.
Seus navegadores realmente não gostam, porque os patos do mar (ou também chamados de bolotas do mar), cobrindo o fundo dos navios, reduzem sua aerodinâmica e navegabilidade.
Sua carne é muito suculenta, rosa claro. Na maioria das vezes, eles são servidos com queijo ou vinagre e molho de azeite. De todos os crustáceos, os patos marinhos são os mais caros do mercado de frutos do mar - até US $ 300 por quilo!
Resumo
Apesar do fato de a presença de uma concha quitinosa de crustáceos limitar seu tamanho, indivíduos de dimensões incríveis são frequentemente encontrados. Representantes da classe dos crustáceos conquistaram um lugar de honra nas cozinhas e no coração dos ávidos gourmets, tornando-se a iguaria mais procurada e cara!
Autor: Olesya Shcherbakova