Pimentos recheados são um prato saboroso e simples. Existem muitas opções de cozimento, um grande número de recheios variados, assim você pode ter certeza de que eles não irão incomodar sua lição de casa em breve.
Este prato é um salva-vidas para donas de casa ocupadas. Vale a pena demorar um pouco, fazer espaços em branco e congelá-los para o futuro. Resta então tirar as pimentas da geladeira e enviá-las ao forno, panela ou panela lenta.
Se você também é fã deste prato, preste atenção à nossa seleção das 10 receitas mais deliciosas para pimentos recheados com legumes e carne. Esta lista dos melhores métodos de cozimento simples para o inverno e para todos os dias.
10. Pimentos recheados com carne e arroz
Produtos:
- 550 g de carne
- arroz - 200 g
- pimentas - 9 pedaços,
- lâmpada,
- algumas cenouras
- pasta de tomate (colher de sopa),
- Óleo refinado
- sal,
- lavrushka.
Cozinhando:
Ferva o arroz, role a carne em um moedor de carne, misture. Passe as cebolas e as cenouras picadas, coloque uma pequena porção na carne, adicione a pasta de tomate aos legumes restantes e mantenha-a no fogo por mais um pouco (não mais que 2 minutos).
Prepare os pimentões, lave-os e retire as sementes. Agora você pode colocar o recheio. Coloque os legumes fritos em uma panela de paredes grossas ou panela lenta, coloque os pimentões recheados no mesmo lugar, encha com água para que fiquem completamente cobertos e cozinhe em fogo médio.
15 minutos antes de cozinhar, sal e coloque alguns pedaços de louro. Sirva em uma tigela, juntamente com o líquido do tomate, não se esqueça de colocar creme de leite. Se desejar, você pode decorar com verduras.
Se você não gosta deste método de cozinhar, pode assar pimentas no forno ou no vapor, substituir a pasta de tomate por creme de leite ou fazer sem aditivos extras. Tudo depende de suas preferências, portanto, nas seguintes receitas, não focaremos nesse estágio, mas falaremos mais sobre os recheios.
Você não pode apenas cozinhar pimentas da maneira que quiser, mas também congelá-las para sempre.
9. Pimentos recheados com carne e cogumelos
Ingredientes:
- 4 pimentões grandes
- 400 g de carne de porco
- 200 g de cogumelos
- lâmpada,
- cenoura.
Cozinhando:
Moer carne (porco ou carne) com um moedor de carne. Corte as cebolas em meias argolas, rale as cenouras. No entanto, esta receita é boa sem cenouras, concentre-se no seu gosto e quantidade de produtos.
Por exemplo, você pode consumir mais vegetais se quiser reduzir o teor calórico do prato acabado ou economizar um pouco. Adicione os cogumelos aos legumes, frite um pouco mais. Faça o mesmo com carne. Pimentos recheados carne e cogumelos.
Conselho útil: se você quiser que o prato pareça espetacular, corte a pimenta (escolha grande) ao meio, coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado por cima. Asse. Este prato é ideal para um jantar de gala em família.
8. Pimentos recheados com legumes
Se um pimentos com legumes, ficará menos saboroso. Versão fácil e não nutritiva do prato habitual.
Você pode usar absolutamente qualquer legumes: abobrinha, cenoura, cebola, batata, repolho, raiz de aipo. Não indicaremos as proporções, tudo aqui é individual e depende principalmente do tamanho dos seus pimentões.
Legumes precisam ser picados e fritos em uma panela. Não se esqueça de sal e adicione tempero. Se você quiser tornar o prato mais nutritivo, coloque um pouco de arroz cozido. Pimentos recheados com legumes, é melhor cozer em água com a adição de pasta de tomate ou creme de leite.
7. Pimentos recheados com trigo sarraceno e frango
Em 7 pimentas pequenas requeridos:
- 350 g de frango
- lâmpada,
- 250 g de trigo sarraceno (cozido),
- sal.
Cozinhando:
Frango e pique a cebola usando um liquidificador ou moedor de carne. Adicionar trigo sarraceno, amasse a carne picada, é melhor fazê-lo com as mãos para que os produtos sejam distribuídos uniformemente. Você não pode cozinhar cereais, mas pré-despeje a água fervente e deixe por algumas horas. Agora coloque o recheio em pimentão. Um período mínimo de tempo e produtos semi-acabados de nossa própria produção estão prontos.
6. Pimentos recheados com arroz e ameixas
Uma boa opção para um prato magro. Produtos:
- 10 pedaços de pimentão,
- 200 g de ameixas e arroz (cru),
- lâmpada,
- duas cenouras
- óleo vegetal,
- aneto.
Cozinhando:
Primeiro descasque e pique cebolas e cenouras. Passe-os em uma panela. Lave os cereais e despeje água fervente. Faça o mesmo com ameixas, depois pique finamente.
Despeje o arroz, frutas secas e ervas nos legumes fritos. Aleatório, você pode prosseguir para a coisa mais importante - rechear pimentas. Pré-limpe-os do núcleo. É melhor cozer esses pimentões com molho para garantir que o arroz esteja pronto.
5. Pimentos recheados com queijo feta
Um prato da cozinha búlgara, lá é chamado "porcos burek" Está se preparando muito rápido. 6 pimentas vai precisar:
- 0,5 quilogramas queijo feta,
- 2 tomates e ovos,
- Óleo refinado.
Se possível, tome pimentão vermelho, em combinação com queijo branco, eles parecerão muito impressionantes.
Cozinhando:
Amasse o queijo feta, corte os tomates em pedaços pequenos, bata os ovos em um prato separado. Agora junte tudo e misture. Encha os pimentões. O Brynza em si é bastante salgado, então adicionar ou não sal depende da sua preferência.
Esta opção de cozimento envolve apenas assar no forno. 25 minutos a uma temperatura de 200 graus e o jantar está pronto.
4. Pimentos recheados com frango, cogumelos e bulgur
Ingredientes:
- 6 pimentas
- 600 g de frango
- 150 g de bulgur (cozido),
- cogumelos - 100g,
- sal,
- lâmpada.
Cozinhando:
Corte o frango em pedaços e frite. Moer cogumelos, a opção mais comum é o champignon. Se você tiver a oportunidade de usar a floresta fresca, primeiro extinga-os um pouco na água e depois frite-os. Cogumelos podem ser enviados imediatamente para a panela, adicione a cebola picada um pouco mais tarde.
Misturar frango, bulgur e cogumelos. Encha os pimentões com essa massa e cozinhe-os de qualquer maneira. Se você assar, corte os legumes ao meio e polvilhe com queijo ralado por cima.
3. Pimentos recheados com berinjela
10 pimentas médias requeridos 900 g Berinjela, cabeça de alho. Corte as berinjelas em pequenos quadrados, coloque-as em um prato, derramando cada camada com sal. Se você pular esta etapa, eles serão amargos. Após 20 - 30 minutos, esprema o suco e coloque-os em uma frigideira, frite.
Moer o alho, misture com a berinjela. O recheio dos pimentões está pronto, resta apenas enchê-los e também escolher o método de cozimento adequado.
2. Recheado com batatas e presunto
Produtos:
- 6 pimentas e batatas,
- 200 g de presunto
- cebolas verdes
- sal.
Cozinhando:
Batatas ferva até ficar meio cozido, deixe esfriar e corte em cubos. presunto Picar. Misture os dois ingredientes, adicione a cebola verde (a gosto), sal. Encha os pimentões com este recheio.
Vai ser muito saboroso se você assá-los no forno (neste caso, cortá-los ao meio), manchando cada vegetal com queijo e mistura de ovos por cima. É preparado da seguinte forma: misture alguns ovos, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite e 100 g de queijo. Top pode ser decorado com anéis de tomate.
1. Pimentos recheados com arroz, cenoura e cebola
Outro prato magro. Em 10 pimentas (pequeno verde com uma pele fina) requeridos:
- um copo de arroz
- óleo vegetal,
- um par de cebolas
- quatro cenouras médias,
- sal,
- Pimenta.
Cozinhando:
Ferva o cereal até meio cozido. Cebolas e cenouras pique, frite em óleo. Você pode ficar sem ele, apenas cozinhe os legumes em uma pequena quantidade de água. Misture-os com arroz, sal.
Se você quiser que o prato seja mais saboroso, use seus temperos favoritos. Encha os pimentos preparados. É melhor apagá-los com legumes e pasta de tomate, pois eles não são adequados para assar.