Atenção recepcionistas apresentadas as mais deliciosas panquecas - 10 melhores receitas.
10. Deliciosas panquecas magras
Deliciosas panquecas magras.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha
- 2 copos de água;
- 50 g rast. óleos;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de açucar;
- 1/3 colher de chá de refrigerante;
- sal a gosto.
Dissolva o sal, o açúcar na água, despeje a farinha peneirada e misture bem, para que não haja grumos até obter uma massa uniforme. Adicione o refrigerante e despeje o óleo na massa. Mexa bem. Unte a forma uma vez antes de assar com óleo vegetal e asse panquecas. Brasão cada panqueca com mel ou sirva com geléia.
9. Panquecas de mingau de milho
Panquecas deliciosas de mingau de milho.
Ingredientes:
- grumos de milho 1 xícara;
- farinha de trigo 2,5 xícaras;
- leite 1 xícara;
- ovos -3 pcs;
- levedura fresca 20 gr .;
- sal 1 colher de chá;
- açúcar - 3 colheres de sopa. eu .;
- manteiga para untar panquecas prontas.
Primeiro, o mingau de milho é cozido em água, que precisa ser amassada até obter uma consistência homogênea ou batida com um liquidificador. Ao mesmo tempo, colocamos uma massa de meio copo de leite morno, fermento, uma pitada de açúcar e uma colher de sopa de farinha. Opara precisa subir pelo menos meia hora. Misturamos farinha, ovos no mingau e introduzimos a massa. Sal, adoça e continue a amassar por pelo menos um quarto de hora. Introduzir a massa, a segunda parte do leite quente e ovos. Adicione sal e açúcar a gosto. Deixe a massa da panqueca crescer por uma hora. Analisamos a consistência do teste. A massa deve ser mais grossa do que quando assar panquecas comuns. Assamos panquecas em fogo moderado. Pré-graxa uma frigideira com um pedaço de banha em um garfo. A massa derramada na panela deve se espalhar.
8. Panquecas com maçã
Deliciosas panquecas com sabor de maçã.
Ingredientes:
- farinha - 2 colheres de sopa;
- leite - 1,2 l;
- ovo - 4 unid .;
- sal - 0,5 colher de chá;
- açúcar - 1,5 colheres de sopa;
- óleo de girassol - 4 colheres de sopa. eu .;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vanilina;
- maçãs - 2-3 peças.
Para uma massa de panqueca, bata os ovos, sal, açúcar, refrigerante e baunilha com um garfo. Peneire a farinha de trigo e, em pequenas porções, entre na massa, mexendo sempre. Adicione o óleo de girassol à massa. Agora adicione o restante do leite, misture e deixe por 20 minutos. Moa as maçãs uma por vez durante o processo de fritura, caso contrário elas escurecerão rapidamente. Você pode ralar todas as frutas de uma só vez, mas depois polvilhe-as com suco de limão. Unte levemente uma frigideira com óleo e coloque uma fina camada de "quente". E então preencha imediatamente as maçãs com massa. Frite as panquecas de maçã com molho de maçã em fogo médio até dourar. Em seguida, vire cuidadosamente a panqueca do outro lado e doure-a.
7. Panquecas rápidas
Uma receita para panquecas rápidas.
Ingredientes:
- leite - 500 ml.
- ovos - 2 unid .;
- um copo de farinha;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu .;
- açúcar - 1 colher de sopa. eu
- sal - 1 pitada
Bata os ovos com um batedor. Adicione sal e açúcar. Agora vamos adicionar metade do leite e farinha necessários aos ovos. Misture tudo bem com um batedor. Despeje o resto do leite aqui. E misture novamente. Não deve haver nenhum caroço. Em seguida, adicione o óleo de girassol. Com um batedor, misture tudo completamente novamente. Use uma concha para derramar um pouco de mistura em uma frigideira aquecida. Frite as panquecas por dois minutos dos dois lados.
6. Panquecas recheadas com queijo
Deliciosas panquecas recheadas com queijo.
Ingredientes para quatro porções:
- 1 xícara de farinha;
- 2 xícaras de leite;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa. eu Saara;
- uma pitada de sal;
- óleo para fritar;
- 200 g de queijo.
Prepare a massa para panquecas: bata o leite com açúcar e ovo. Adicione um pouco de sal e gradualmente adicione farinha, amassando uma massa uniforme. Aqueça a panela e asse panquecas. Rale o queijo em um ralador grosso. Coloque um pouco de queijo em cada panqueca, enrole uma panqueca com um tubo e coloque em uma assadeira. Asse no forno por cerca de cinco minutos para derreter o queijo.
5. Panquecas com frango e cogumelos
Uma receita para deliciosas panquecas com frango e cogumelos.
Ingredientes:
- leite - 0,5 l;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- farinha premium - cerca de 1 colher de sopa;
- açúcar - 0,5 colher de sopa;
- sal - 1/3 colher de chá;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu .;
- uma fatia de gordura fresca (sem sal).
O preenchimento:
- peito de frango - 300 g;
- cogumelos - 150 g;
- cebolas - 1 pc .;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- sal, pimenta - a gosto.
Colocamos a carne de frango em uma panela, enchemos de água até ficar completamente imersa e a enviamos ao fogo. Nós cozinhamos cogumelos separadamente. O componente de carne e cogumelo cozido é resfriado e picado. Lave, limpe e corte a cebola e cozinhe até ficar macio em óleo. Combinamos todos os produtos, adicionamos um pouco de pimenta e deixamos o recheio esfriar. Preparação da massa de panqueca: Bata os ovos com sal e açúcar, adicione um pouco de farinha e, em seguida, dilua a “polpa” grossa com leite levemente aquecido (água). O toque final é o óleo: mexa e imediatamente comece a fritar. Enchemos as panquecas prontas com o recheio.
4. Panquecas com massa
Panquecas clássicas com massa.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara (250 ml) de água;
- 1,5 xícaras (375 ml) de leite;
- 1,5 colheres de sopa de açúcar;
- meia colher de chá de sal;
- 12 g de fermento fresco;
- 2 xícaras (320 g) de farinha;
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
- 50 g de manteiga para untar panquecas.
Cozinhe a massa. Despeje um copo de água morna em uma tigela, dissolva meia colher de sopa de açúcar e coloque fermento fresco. Despeje um copo de farinha peneirada e amasse a massa líquida. Cubra a tigela com uma toalha de linho e coloque em um lugar quente. Quando a massa dobrar de volume, adicione um ovo, uma colher de sopa de açúcar, meia colher de chá de sal e um copo de farinha peneirada. Mexa bem a massa e dilua com leite morno. Adicione 3 colheres de sopa de óleo de girassol, misture e coloque em um lugar quente, cobrindo com uma toalha. Quando a massa se encaixar, você pode assar panquecas. Antes de assar a primeira panqueca, unte levemente a panela com óleo de girassol e asse as panquecas restantes sem untar a panela.
3. Panquecas com queijo
Saborosas panquecas com queijo.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 500 ml de água morna;
- 2-3 ovos;
- 1 colher de chá de fermento seco;
- 2 colheres de sopa. Saara;
- ½ colher de chá de sal;
- ¼ art. óleo vegetal;
- 300 g de queijo;
- sementes de cominho - à vontade.
Mexa o fermento em água morna. Misture os ovos com sal e açúcar. Adicione um pouco de farinha. Adicione a farinha à massa em pequenas porções, sempre amassando bem para não formar grumos. Deixe a massa pronta por 30 minutos. Em seguida, adicione óleo vegetal e misture bem novamente. Prepare o queijo: rale e adicione um punhado de sementes de cominho. Agora comece a assar panquecas.
2. Panquecas com fermento
Uma receita para deliciosas panquecas de fermento.
Ingredientes:
- farinha - 1,5 xícaras;
- leite - 1,5 xícaras;
- água - 1 xícara;
- ovo - 3 pedaços;
- fermento seco (“rápido”) - meia colher de sopa;
- óleo vegetal refinado - meio copo;
- açúcar - meio copo;
- sal é uma grande pitada.
Bata os ovos, polvilhe com sal, açúcar e misture bem. Digite outros ingredientes. Misture bem, adicione água e misture novamente até ficar homogêneo. A massa deve ficar uma hora no calor. Depois de aumentar o volume, mexa duas vezes e deixe crescer novamente. Lubrifique uma frigideira aquecida. Pegue a massa espumosa do topo com uma concha, despeje uniformemente no centro da panela e deixe espalhar, inclinando rapidamente a louça em um círculo. Depois de secar a parte superior, frite o outro lado da panqueca.
1. Panquecas no leite
A receita para as mais deliciosas panquecas no leite.
Ingredientes:
- 3 ovos de galinha;
- 1/2 colher de chá de sal;
- uma colher grande de açúcar;
- 2,5 xícaras de leite;
- dois copos de farinha;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal.
Pegue um prato fundo e misture ovos, sal e açúcar. Use para obter uma massa normalmente uniforme com um batedor. Agora, um copo de leite é derramado na mistura e tudo é bem misturado para que os componentes soltos se dissolvam. Gradualmente, despeje o leite restante no recipiente. Adicione a farinha à mistura. Despeje em pequenas porções, mexendo bem. O resultado deve ser uma massa homogênea. Na fase final, o óleo vegetal é adicionado a ele. O óleo é necessário na composição para que as panquecas não grudem na panela. Depois de fazer a massa de panqueca, você pode começar a assar.